Restaurant L’Oncle Pere

Cocina elaborada a buen precio.

Menu Gastro Ribera

  • Un bocadillo de panceta
  • pimientos verdes.

El pan es de elaboración propia, con harinas seleccionadas i fermentación de 24 horas. La panceta lleva dos cocciones, una primera de 8 horas a baja temperatura y una segunda al pasar por la plancha para que caramelice y quede crujiente y tierna a la vez. El plato está hecho con arroz bomba de Alginet, pollo de corral y verduras de temporada: judía verde, zanahoria y calabacín.

DETALLES

Restaurante

Cocina mediterránea

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C/ Bollene, 4

96 299 62 01

http://www.onclepererestaurant.com/