Restaurant L’Oncle Pere
Cocina elaborada a buen precio.
Menu Gastro Ribera
- Un bocadillo de panceta
- pimientos verdes.
El pan es de elaboración propia, con harinas seleccionadas i fermentación de 24 horas. La panceta lleva dos cocciones, una primera de 8 horas a baja temperatura y una segunda al pasar por la plancha para que caramelice y quede crujiente y tierna a la vez. El plato está hecho con arroz bomba de Alginet, pollo de corral y verduras de temporada: judía verde, zanahoria y calabacín.
DETALLES
Restaurante
Cocina mediterránea
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C/ Bollene, 4
96 299 62 01