Jornadas de intercambio (Escuelas de cocina)

Las jornadas de intercambio se llevarán a cabo en los centros formativos de hostalería de la Ribera de Xúquer durante el mes de noviembre. En cada centro se hará un e la sesión Show Cooking para mostrar los platos y los postres que desde cada ayuntamiento quiere posicionar y difundir. Serán en 3 sedes: Algemesí, Cullera y Alzira, donde los alumnos y alumnas de la escuela anfitriona prepararán el plato del dicho municipio acompañado por los profesores y si lo consideran, también algún cocinero de prestigio del municipio.

Show Cooking por parte de los alumnos de cada centro de una receta que propongo el centro.

Show Cooking por parte de los docentes del centro y una receta en producto de temporada.

La Asociación Valenciana de agricultores (AVA) participará en una charla para explicar la importancia de consumir productos de proximidad y mostrará un MAPING de los productos de la comarca.