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La Ribera de Xúquer es una comarca natural e histórica de la Comunitat Valenciana llena de sabores y productos con una marcada identidad y una gran calidad. Productos de costa y de interior que, además de degustar, se pueden conocer de muchas maneras. Te proponemos descubrir este impresionante territorio situado al sur de la ciudad de València a través de los productos que marcan su gastronomía, su paisaje y su cultura visitando una finca de naranjos, comprando en los hornos o carnicerías artesanales, acercándonos al Museo del Chocolate o al Museo de la Miel o, simplemente, paseando por los alrededores de los municipios de la Ribera de Xúquer.

El Consorci de la Ribera ha elaborado esta guía de productos de proximidad pensada para servir de referencia tanto a la población de la Ribera como a turistas que vengan a visitarla. Con el impulso que se le da al producto de la Ribera de Xúquer a través de la identificación de las empresas y comercios donde los podemos adquirir se pretende potenciar el pro- ducto local y ofrecer a los agricultores de la comarca opciones en la defensa de un sector más sostenible.